Une pause à Posadas

Dans notre quête des chutes d'Iguazu, on choisit de faire une pause dans la "petite" ville de Posadas (300 000 habitants quand même) pour s'éviter 24 heures de bus d'affilées. En plus de son climat (presque) tropical, cette ville nous attire également car elle propose de magnifiques ruines jésuites aux alentours. Pour le climat, on se rapproche de températures descentes, mais je vous rassure la doudoune est toujours de rigueur la nuit tombée.

Nos deux jours à Posadas sont dédiés à la visite des ruines jésuites qui ont inspiré le film "Mission" (avec la splendide musique d'Ennio Morricone). Le premier jour on s'embarque avec Will, un sympathique jeune états-unien, en direction des ruines immenses et magnifiques de San Ignacio. Cette mission pouvait abriter jusqu'à 7 000 personnes et il est facile de s'imaginer la vie des Indiens Guarani et des moines du 17ème siècle. Pour le 2ème jour, on se rend au Paraguay avec 2 compères argentins rencontrés à l'hôtel. Passées les arnaques habituelles à la frontière, on se dirige vers les ruines d'une autre mission jésuite, celle de Trinidad. Toujours aussi magnifique, cette mission s'apprécie particulièrement par la quasi-absence de touristes et on est perturbé que par les cris des perroquets et par le passage des vieilles Peugeot 504...

Les ruines de San Ignacio

Les ruines de Trinidad

Et en plus il fait beau...

Posadas nous a permis de comprendre un peu mieux la politique argentine par nos discussions avec nos compagnons d'hôtel. Nous approfondissons également notre découverte de la grande spécialité locale : le maté. Posadas se trouve au coeur de la principale région productrice de maté et ses habitants en sont des férus consommateurs. C'est pour eux que l'on a inventé le thermos de 10 litres et il devient habituel de les voir se promener avec leur maté et leur thermos sous le bras, ce qui n'est d'ailleurs pas facile quand on doit faire ses courses et pousser un cadis...

D'abord acheter l'équipement...

... puis choisir sa "yierba". Pas facile !

Même les statues boivent le maté

Enfin, c'est à Posadas que nous avons fêté mon anniversaire. Pour mes 31 ans en Argentine, il me fallait inévitablement me retrouver attablé devant une bonne parrilla et mon choix s'est tout naturellement porté sur un assortiment de tripes. C'était sans doute mon plus beau gâteau d'anniversaire...

Je vais me régaler !

Au menu : boudin, chinchullin (intestin), tripes,
rognons et ris de veau